食品加工知识百科-行业发展趋势-产业动态-食品加工包装在线

原创魔芋的深加工及其食品开发研究进展

魔芋属天南星科磨芋属多年生草本植物，是一种适宜在高海拔山区种植的经济作物，地下膨大的球状块茎加工后可食用。我国魔芋的适宜种植区主要分布在东南山地、云贵高原、四川盆周山地等热带、亚热带湿润季风气候区域。

魔芋深加工食品开发

sjgle食品加工包装在线 2023-12-01

原创甘蔗多酚——蕴含在糖中的功能成分

甘蔗，给人的第一印象就是制糖原料，除了水分就是糖，与保健半点搭不上边。甘蔗留给人们的刻板印象使大家忽略了甘蔗作为一种常见的农作物，除了含量较高的水分和糖分外，还含有丰富的其他营养物质，其功效不输常见的药食同源作物。

甘蔗甘蔗多酚功能成分

sjgle食品加工包装在线 2023-11-30

原创淀粉加工薯有望破解薯业困局

马铃薯产业戏剧一样魔幻，8月初，河北坝上地区的马铃薯地头价已经高达1块了，但大家还在等着涨价，于是很多人选择了入库窖藏。这几天，一吨跌至700块钱，大家又选择源源不断地送往淀粉加工厂。

马铃薯淀粉加工困局

sjgle食品加工包装在线 2023-11-30

原创纳米技术助力食品行业持续“进化”

纳米材料是指尺寸在1-100纳米范围内的材料，纳米材料因其独特的物理和化学性质得到广泛的关注。20世纪初，有研究人员开始研究纳米级颗粒和薄膜材料的特性。但直到20世纪80年代后期，纳米材料的制备和研究才真正开始快速发展。

纳米技术功能成分营养食品

sjgle食品加工包装在线 2023-11-28

原创 “微波米饭”将要成为速食界新晋顶流？

近期，“微波米饭”成为热议话题，这种新型便捷食品以其快速、方便、美味的特点受到了许多消费者的喜爱。

微波米饭速食预制菜

sjgle食品加工包装在线 2023-11-27

原创食品货架期与包装阻氧性和油脂阻隔性的关联

包装可以通过阻隔氧气和油脂从而延长高脂肪和高不饱和脂肪含量食品的保质期。由于高不饱和脂肪含量的食品既需要阻隔氧气也需要一定防油性，因此，包装的氧气和油脂阻隔性通常会被一起考量。阻隔油脂还能保持食品的风味、质地和口感。当氧气、油脂阻隔性更好时，就需要更少的包装材料来达到相同的保护效果。

食品货架期包装阻氧性

sjgle食品加工包装在线 2023-11-23

原创食补优于药补之山药

山药，中药材名。山药又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山，是薯蓣科薯蓣属植物，根茎为长圆柱形，垂直生长，新鲜时断面白色，富黏性，干后为白色粉质，是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，外表皮是黄白色或淡黄色的，质地比较的坚实，味道比较淡，微微有些发酸。

山药营养价值食补

sjgle食品加工包装在线 2023-11-22

原创银发经济时代，老年食品大有可为

2021年5月，国家统计局公布了第七次全国人口普查结果，人口老龄化问题再度引起我国各界关注。数据显示，我国65岁以上（一般被视为老龄人口）人口占比虽然持续提升，但每十年间增幅一般不超过两个百分点。

老年食品功能食品营养食品

sjgle食品加工包装在线 2023-11-21

原创 2024食品界科技展望

在人类进入信息时代60年之后，对食品业和其他行业而言，关于技术进步的近期预测正围绕“前所未有地有效利用数据”这个核心点展开。

食品科技 AI技术互联网

sjgle食品加工包装在线 2023-11-20

原创异麦芽酮糖的生产与应用

异麦芽酮糖又称帕拉金糖，是蔗糖的同分异构体，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中，能选择性促进人体肠道内双歧杆菌的生长，具有低热量、防龋齿、抑制肥胖等功能特性。

异麦芽酮糖制备应用

sjgle食品加工包装在线 2023-11-17

原创【健康严选】不出国门，带你找到优质出口营养保健品（限时11/10-30）

11月10-30日健康探索之旅线上专题活动以“国际品牌”为主题，细分人群提供专属采购渠道！

营养保健品国际品牌健康探索之旅

sjgle食品加工包装在线 2023-11-20

原创从传统草药到超级食物，领略Curcumin C3 Complex® 姜黄的风采

11月24日14:00-15:00，一起来领略“超级食物”姜黄的独特魅力！

直播姜黄超级食物

sjgle食品加工包装在线 2023-11-17

原创共话科学体重管理，赋能健康产业升级

11月23日，诚一特邀海内外知名专家，聚焦体重管理新产品、新趋势、新研究，深度剖析三大体控明星成分，探讨体重管理市场最具潜力的发展方向。期待您的参与和聆听！

直播体重管理诚一

sjgle食品加工包装在线 2023-11-07

原创小分子褐藻糖胶于异位性皮肤炎之人体临床研究

11月8日15:30-16:30, Hi-Q中华海洋生技股份有限公司的研发长颜明德博士为我们带来异位性皮肤炎人体临床研究，为这一困扰我们的疾病带来有效解决方案。

直播小分子褐藻糖胶异位性皮肤炎

sjgle食品加工包装在线 2023-10-19

原创【健康严选】这些优质原料正在渗透营养健康市场（限时10/10-30）

10月10-30日健康探索之旅线上专题活动以“健康原料”为主题，细分人群提供专属采购渠道！

健康原料营养保健品健康探索之旅

sjgle食品加工包装在线 2023-10-16

原创健康零食创新，请瞄准功能性软糖赛道（限时9/10-30）

9月10-30日健康探索之旅线上专题活动以“功能性软糖”为主题，细分人群提供专属采购渠道！

功能性软糖健康零食营养保健品

sjgle食品加工包装在线 2023-09-18

原创 HNC健康营养展·北京寻商会暨2023大健康品牌营销与创新应用论坛

由中国医药保健品进出口商会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“HNC健康营养展·北京寻商会暨2023大健康品牌营销与创新应用论坛”将于2023年10月26-27日在北京亚洲大酒店隆重举行。

北京寻商会品牌营销论坛

sjgle食品加工包装在线 2023-09-04

原创金秋钜惠活动惊喜来袭！注册供应商会员抽奖赢好礼啦！

食品加工包装在线金秋钜惠活动惊喜来袭！

供应商会员金秋钜惠

sjgle食品加工包装在线 2023-08-18

原创与意大利Sacco System益生菌共赴一场健康之约

8月31日下午14:00让我们与来自意大利的Sacco System益生菌共赴一场健康之约。

直播益生菌 Sacco System

sjgle食品加工包装在线 2023-08-16

原创健康严选 | 关注情绪健康（限时8/10-30），这些补充剂正在流行

8月10-30日健康探索之旅线上专题活动以“情绪管理”为主题，细分人群提供专属采购渠道！

情绪健康健康严选营养保健品

sjgle食品加工包装在线 2023-08-14

诸多品类各显其能饮料消费市场竞争出现新动向

引发怀旧风潮的国产汽水品牌再次回归消费者视野，低糖及无糖饮品受到追捧，椰子水成今年爆款，新茶饮不断加码市场布局

饮料消费市场新茶饮

中国经济网 2023-11-08

近半数消费者青睐10元以下冰淇淋 “雪糕刺客”退热平价雪糕受捧

随着国民经济水平的提高及消费能力的不断增强，消费者对于休闲食品的消费意愿不断提升，我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大。

冰淇淋平价雪糕雪糕刺客

中国食品报 2023-11-08

“双11”把卤味价格打下来了？

这个“双11”，低价战火蔓延到了卤味界。11月1日，北京商报记者从周黑鸭、绝味食品相关负责人处获悉，今年“双11”期间，品牌推出多种形式的优惠、营销活动，以提升市场竞争力。

卤味

北京商报 2023-11-03

乳品消费十年正增长，品类发展持续分化

《第五届乳业资本论坛投资报告》发布显示，我国乳制品十年正增长，行业仍具备较大提升空间，常温白奶复苏式增长，而巴氏奶将迎来扩张式增长。

乳品

新京报 2023-10-23

我国已建成2500多个数字化车间和智能工厂

当前，新一代信息技术与先进制造技术融合发展，已成为新一轮产业变革的鲜明特色，正在驱动全球产业链、价值链发生深刻变化，发展智能制造已成为各主要工业国提升产业核心竞争力的共同选择。

智能制造

食品机械设备网 2023-10-20

方便食品行业持续扩容

方便食品是指将各种原料配制、烹调、加工成半成品或熟食，经灭菌包装，稍加处理即可食用的食品，大致可分成即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品

方便食品

中国食品网 2023-10-18

茅台工作人员：擅自在饮品中添加茅台售卖系侵权

茅台

蓝鲸财经 2023-09-06

茅台否认将推出茅台辣椒酱，但巧克力将面市

酱香拿铁”大火后，网传茅台研发茅台辣椒酱，且即将推出。就此，多位茅台公司人士予以否认。

茅台

财联社 2023-09-06

不仅海盐、水产品，日本奶制品出口也受限

日本福岛核污水排海给当地食品对华出口带来的影响，不仅有海盐、水产品，还涉及蔬菜、水果、肉类、奶及奶制品。

核污水福岛

新京报 2023-08-31

口服透明质酸有效已被证实科普仍需时间

近年来，随着健康中国战略的落地以及食品消费意识的升级，食品中的成分和营养越来越被消费者所重视，尤其是近几年新晋的新食品原料透明质酸钠（即透明质酸，俗称玻尿酸）。

口服美容透明质酸玻尿酸

中国食品报 2023-06-25

西得乐推出全新超轻迷你PET瓶

在液态乳制品市场，PET包装已日渐成为一种极具吸引力的替代延伸包装形式。西得乐全新超轻迷你PET瓶专为酸奶饮料和乳酸菌饮料等产品设计，容量为65毫升至150毫升

PET瓶

食品机械设备网 2023-12-01

全国首家叮咚奥莱店在上海开业，探索社区超市形式

全国首家“叮咚奥莱”店日前在上海松江区九里亭街道开业。据悉，“叮咚奥莱”是叮咚买菜基于公司既有供应链与商品开发能力，正在探索的另一种触达消费者的社区超市形式

叮咚买菜

新京报 2023-12-01

产品营养化、设备数智化、包装绿色化，创新激发方便食品行业发展新动力

行业创新、可持续发展成为食品界与科技界热议的关键词。新时代，方便食品行业创新的方向在哪里，如何将可持续发展落地？

方便面

中国食品报 2023-11-29

预制菜成食品行业热门赛道，市场规模有望突破6000亿元

预制菜不是新生事物。2022年中国预制菜产业规模已达4248.1亿元，同比增长13.4%。同时，今年出台的一系列政策措施，也让处在“三热一冷(政府热、资本热、企业热、市场冷)”现状下的预制菜产业仍然保持稳步增长。

预制菜

中国食品报 2023-11-29

盐津铺子拟投资1亿元建设马铃薯全粉智能化生产加工项目

休闲食品企业盐津铺子发布公告称，拟使用自筹资金1亿元，在新疆巴克图经济技术开发区投资建设马铃薯全粉智能化生产加工项目。

盐津铺子

新京报 2023-11-29

马云控股公司成立“马家厨房”，预制菜概念股拉升

11月24日，A股预制菜板块出现拉升。东方财富Choice数据显示，截至午间休盘，预制菜概念板块指数上涨2.67%

预制菜

新京报 2023-11-29

库迪咖啡搅动茶饮市场

携“瑞幸光环”入局的库迪咖啡同样没有放过茶饮赛道。近日，库迪咖啡在福建推出旗下第二品牌茶猫，主打原叶鲜奶茶，售价8.8元/杯，再用低价策略。

茶饮咖啡

北京商报 2023-11-29

“牛奶+面包”兴起，乳业巨头布局烘焙赛道

近期，蒙牛上新“一口乐趣”饼干，伊利子品牌“新食机”推出“脆脆面包块”，主打每日鲜奶和现烤面包特色的红星前进面包牛奶公司今年在京连开4家门店。

蒙牛

新京报 2023-11-27

马云控股公司成立“马家厨房”，预制菜概念股拉升

11月24日，A股预制菜板块出现拉升。东方财富Choice数据显示，截至午间休盘，预制菜概念板块指数上涨2.67%，49只概念股中，超40只股票上涨，其中惠发食品涨停，国联水产涨幅逾10%。

预制菜

新京报 2023-11-27

原创淀粉与生粉：从产地到餐桌的重要食品材料

淀粉和生粉是我们日常生活中经常使用的食品材料，它们在烹饪中起着重要的作用。本文将介绍淀粉和生粉的定义、来源和常见用途，带您了解这两种食品材料的重要性和多样化应用。

淀粉生粉食品材料

sjgle食品加工包装在线 2023-11-27

《预制菜汤类罐头食品》团体标准发布

11月29日，广东省标准化协会发布《预制菜汤类罐头食品》团体标准，对汤类罐头预制菜的覆盖范围、固形物指标、污染物限量控制指标等提出更明确要求，旨在保障汤类罐头食品高质量发展。

预制菜

新京报 2023-12-01

2023“全国理性饮酒宣传周”启动

2023“全国理性饮酒宣传周”于11月24日至12月1日开展。

白酒

北京商报 2023-11-27

《预制菜酸汤肥牛》团体标准征求意见

近日，由广东省食品检验所等单位起草的《预制菜酸汤肥牛》团体标准已形成征求意见稿，现公开征求意见。请于2023年11月30日前，将意见反馈至广东省粤港澳大湾区标准促进会。

预制菜酸汤肥牛团体标准

食品机械设备网 2023-11-20

《辣木叶采收技术规程》团体标准征求意见

近期，中国热带作物学会发布了关于公开征求《辣木叶采收技术规程》意见的通知，意见反馈时间截止2023年12月11日。

辣木叶采收技术团体标准

食品机械设备网 2023-11-20

《预制菜陈皮水鸭汤》团体标准征求意见

广东人有“无烫不上席，无汤不成宴”的说法，近年来，广东大力发展粤式预制菜，而陈皮水鸭汤作为就是其中一款产品。

预制菜陈皮水鸭汤团体标准

食品机械设备网 2023-11-16

《食品安全国家标准食品用香料通则》公开征求意见

国家食品安全风险评估中心日前就《食品安全国家标准食品用香料通则》的征求意见稿（以下简称“意见稿”）公开征求意见。《食品安全国家标准食品用香料通则》（GB 29938-2020）于2022年立项修订。此次修订主要是针对食品用合成香料进行了品种及质量规格的修改。

食品用香料国家标准征求意见

中国食品报 2023-11-13

《苏州大米品质分级》团体标准征求意见

近日，由苏州市标准化协会下达的《苏州大米品质分级》团体标准已完成征求意见稿，为进一步提高标准质量，保证团体标准的科学性、实用性，现公开征求意见。

大米品质分级团体标准

食品机械设备网 2023-11-09

加强网络销售特殊食品监管，市场监管总局发布新规

市场监管总局19日发布《网络销售特殊食品合规指南》，进一步规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为，提高其合规意识，落实食品安全主体责任，保障网络销售特殊食品安全。

特殊食品网络销售食品监管

新华每日电讯 2023-11-07

国硒中心联合启动《富有机硒绿色营养预制菜》团体标准

通过制定《富有机硒绿色营养预制菜》团体标准，在发展特色高标准预制菜产业的同时，联合其他硒区，发挥特色硒资源推动作用，为构建硒区全产业链特色高品质预制菜标准体系打下基础，助力全国富硒地区特色高标准预制菜产业高质量发展。

有机硒预制菜绿色营养

国家富硒农产品加工技术研发专业中心 2023-11-07

“交通灯”管制含糖饮料

日前，上海市卫生健康委员会发布《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）》（以下简称“意见稿”），向社会公开征求意见。

糖

中国食品报 2023-10-20

佳禾食品定增不超过7.5亿元，布局精品咖啡产能

日前，佳禾食品工业股份有限公司(以下简称“佳禾食品”)披露2023年度向特定对象发行A股股票募集说明书。本次佳禾食品向特定对象发行股票总额不超过7.5亿元(含本数)

佳禾食品

食品机械设备网 2023-12-01

美团买菜将升级为小象超市

美团买菜将在12月升级为小象超市，除了通过美团App外，还可以通过小象超市微信小程序等购买。

美团

新京报 2023-12-01

300余款产品降价，良品铺子变革第一刀砍向价格

在公司管理层交棒后，良品铺子开始了一场自上而下的变革。11月29日，良品铺子新任董事长杨银芬发布公开信，将围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”启动新一轮改革。

良品铺子

新京报 2023-12-01

伊利“伊刻活泉”获世界饮用水大奖3项提名

当地时间11月27日至29日，第20届世界饮用水大会在英国举行。作为唯一中国企业代表，伊利旗下“伊刻活泉”获2023年度世界饮用水大奖3项提名。

伊利

新京报 2023-12-01

雀巢N³亲体奶中国首发，适度水解新科技消除饮奶不适

11月29日，雀巢举行N³亲体奶全球发布会，共推出4款应用雀巢至钻适度水解技术生产的奶粉新品，为乳糖吸收不良人群“扫清”饮奶障碍。

雀巢

新京报 2023-12-01

燕之屋启动招股，预计12月12日港股上市

11月30日，燕之屋发布公告称，拟在全球发售3200万股H股，预计12月12日在港股上市。

燕之屋

新京报 2023-12-01

新乳业拟以1.49亿元转让“一只酸奶牛”45%股权

新乳业拟将持有的重庆新牛瀚虹实业有限公司（以下简称“重庆瀚虹”）45%股权转让给关联方草根知本，转让对价约为1.49亿元。

新乳业

北京商报 2023-12-01

伊利集团与华为云开启全面合作

11月29日，伊利集团与华为云计算技术有限公司（以下简称“华为云”）在深圳签署全面合作协议。

伊利

北京商报 2023-12-01

中国旺旺2023财年上半年净利超17亿元

11月28日，中国旺旺公布截至2023年9月30日止六个月中期（简称“2023财年上半年”）业绩，实现营收112.748亿元，同比增长4.1%；实现净利17.32亿元，同比增长8.5%。

旺旺

新京报 2023-11-29

澳优乳业锦旗生物益生菌超级工厂投产

2022年，澳优乳业联合江南大学共同承担的国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线落户锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂。

澳优乳业

新京报 2023-11-29

企业采访更多

食话实说3月17日在线开讲-休闲食品包装行业，无接触交付打码解决方案

当前市面上的打码机有两种，老式的热打码机印字质量不稳定，每天换铜字粒真的挺麻烦，企业还面临人工排字错误造成的损失风险。

休闲食品包装打码机

2021-06-10

大咖直播更多

从传统草药到超级食物，领略Curcumin C3 Complex® 姜黄的风采

11月24日14:00-15:00，一起来领略“超级食物”姜黄的独特魅力！

姜黄超级食物

2023-11-24 14:00-15:00

共话科学体重管理，赋能健康产业升级

直播体重管理

2023-11-23 13:30-16:30

小分子褐藻糖胶于异位性皮肤炎之人体临床研究

11月8日15:30-16:30, Hi-Q中华海洋生技股份有限公司的研发长颜明德博士为我们带来异位性皮肤炎人体临床研究，为这一困扰我们的疾病带来有效解决方案。

小分子褐藻糖胶异位性皮肤炎

2023-11-08 15:30-16:30

口服“玻色因”，口服美容明星产品

食品原料直播

2023-09-26 14:00-15:00

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